オーブンが温まるのを待つのはやめましょう。
商業用オーブンの前で立ち尽くし、適切な温度になるのを待っている間に、生産スケジュールが乱れてしまうのは本当にイライラすることです。予熱に時間がかかると、他の作業も遅くなってしまいます。これは、生産効率を妨げるボトルネックです。
だからこそ、私たちは赤外線ヒーターを使用しています。これにより、従来の対流式や抵抗コイル式のヒーターに見られる遅さが解消されます。
実際の仕組み
ほとんどのヒーターは、単に空気を温めるだけです。しかし、赤外線ランプは違います。電磁波を放出し、それがオーブンの内壁や生地に直接当たります。これにより、エネルギーが瞬時に伝達されます。
私たちは、高い出力密度を持つようにこのヒーターを設計しています。つまり、すぐに強力に熱を供給できるのです。これは、焼成開始時に温度を上げたり、バッチ間で素早く温度を回復させたりするのに最適です。
詳細について
私たちは、タングステンフィラメントと高純度の石英ガラスを使ってこのヒーターを製造しています。なぜ石英かというと、短波長の放射線を通過させるからです。熱がランプの内部に閉じ込められる代わりに、正しく生地に届きます。
ワット数や電圧は、お客様の設備に合わせて調整可能です。大規模な工業用オーブンを使用する場合は、400Vの設定が一般的です。そうすれば、長い管を使用しても出力が低下しません。また、標準的なR7やSk15コネクタを使用しているので、簡単に交換できます。制御パネルを分解したり、配線を再配置する必要はありません。
注意点
赤外線ヒーターを使えば、作業が楽になります。温度上昇が速くなり、完璧で均一な黄金色の表面が得られます。
しかし、注意点もあります。赤外線ヒーターは強力です。高ワット数のランプを狭い場所に置くと、センサーの設定をしっかり行わないと、生地の表面が焦げてしまう可能性があります。
覚えておいてください。これらのヒーターは、焼成全体を通して動かすためのものではありません。オーブンを温めてその状態を維持するためのものです。設定した温度に達したら、PIDコントローラーで電力を切ります。これらは、作業を進めるためのツールとして使うものであり、主な加熱源として使うものではありません。