なぜ800Wの赤外線が、より迅速な滅菌を実現するための鍵となるのか？ 忙しいレストランを運営している場合、機器が滅菌されるのを待っている暇はありません。強力な熱が必要であり、しかもすぐに必要なのです。 そのため、私たちは800Wの短波赤外線ランプを使用しています。キャビネット内の空気を温めるのに時間がかかり、非効率的な方法ではなく、このランプはエネルギーを直接機器の表面に照射します。 これは通常の熱とは異なり、即座に効果が現れます。 速度の面 ほとんどの加熱素子は大きすぎて、温まるのに時間がかかります。しかし、この赤外線ランプは、スイッチを入れた瞬間にほぼ最大温度に達します。 つまり、滅菌処理のサイクルを大幅に短縮できますが、それでも十分に細菌を殺菌できます。温度が急上昇し、その後すぐに下がります。最良な点は、キャビネットがオーブンのようにならないため、装置全体が過熱することがないということです。 耐久性に優れている 私たちは、高純度の石英ガラスを使ってこのランプを作っています。なぜかというと、急速な加熱や冷却によってガラスが割れてしまうからです。石英はそのような熱衝撃にも負けずに機能します。 内部にはハロゲン回路があり、タングステンフィラメントが蒸発したり、管壁に付着したりするのを防ぎます。そうでなければ、数百時間しか持たずにランプは壊れてしまいます。 また、キッチンの混乱を考慮して、標準的なプラグアンドプレイ接続器を使用しています。ランプが壊れても、スタッフが簡単に新しいランプを取り付けるだけで済みます。技術者を呼んだり、機械の配線を再配置したりする必要はありません。 注意すべき点 もちろん、この強力なパワーには代償があります。 800Wの出力が非常に集中しているため、反射板の使い方には注意が必要です。ランプが壁やプラスチック部品に近すぎると、ケースが溶けてしまいます。 また、換気が適切に機能しているかも確認してください。長時間作業していると、周囲の温度が上昇しすぎて、センサーが作動し、装置が停止してしまいます。適切に換気を行えば、問題ありません。