Acelerando sua linha de produção de padarias com aquecimento por infravermelho
Se você administra uma padaria de alto volume, sabe exatamente qual é o ponto problemático: a zona de aquecimento ou manutenção da temperatura dos produtos. Geralmente, essa é a parte que causa lentidão na produção.
Quando tentamos passar mais produtos pelo transportador, o aquecimento convencional simplesmente não consegue acompanhar o ritmo. Por quê? Porque ele depende do movimento do ar, e o ar é lento. Nós fazemos as coisas de maneira diferente: usamos lâmpadas de infravermelho de onda curta, que enviam energia diretamente nos alimentos. Não há necessidade de esperar que o ar esquente. Você pode aquecer os produtos diretamente, o que significa que é possível manter as temperaturas ideais em muito menos tempo.
Obtendo o calor correto
Se você quer aumentar a velocidade de produção, precisa de mais potência em cada milímetro da linha de produção. Nossos tubos são projetados para gerar alta densidade de calor.
A lógica é simples: quanto maior a densidade de watts, mais rápido os alimentos atingem a temperatura desejada. Isso significa que é possível acelerar o processo sem preocupações com a temperatura dos produtos.
Mas atenção: ao concentrar tanta potência em um espaço pequeno, a estrutura do forno será afetada. Certifique-se de que seus ventiladores de resfriamento estejam em boas condições. Caso contrário, você corre o risco de danificar os circuitos elétricos, o que é algo que ninguém quer que aconteça durante o horário de trabalho.
Por que o quartzo é importante
Nós fabricamos esses aquecedores com vidro de quartzo de alta pureza. Ele é resistente e consegue suportar mudanças bruscas de temperatura melhor do que outros materiais.
O melhor de tudo é que não há necessidade de um período de “aquecimento” de 20 minutos. Eles ficam em plena atividade assim que você liga o dispositivo.
Como eles reagem rapidamente, podemos conectar a saída de calor diretamente à velocidade do transportador, usando um controlador PID. Se a linha diminuir sua velocidade por algum motivo, a saída de calor diminui imediatamente. Assim, não há risco de danos aos produtos.
Mantendo tudo funcionando
Não acreditamos que a manutenção deva ser um problema. Usamos conectores industriais padrão, então esses aquecedores podem ser substituídos facilmente.
Se um tubo queimar, sua equipe pode trocá-lo em poucos minutos. Não há necessidade de reconectar todo o sistema ou interromper a produção por uma hora. Isso mantém as mudanças de turno sem problemas e reduz o tempo de parada.
Uma dica final: esses dispositivos ficam extremamente quentes. Faça o favor de usar fios de silicone ou fibra de vidro resistentes ao calor. É um detalhe pequeno, mas evita que o isolante derreta.