Pare de pagar demais pelos aquecedores dos seus fornos
Se você possui uma rede de padarias, sabe bem os desafios que isso implica. Você quer que o pão tenha a mesma aparência e sabor em todas as lojas, mas o custo dos equipamentos de alta qualidade pode acabar com seu orçamento.
É aí que entram os emissores de calor em cerâmica preta. Eles são uma solução mais inteligente e econômica para obter aquecimento profissional, sem precisar pagar um preço elevado por equipamentos importados.
Por que o revestimento preto é importante
Os tubos de quartzo padrão emitem luz que, às vezes, simplesmente se reflete na massa do pão. Isso representa perda de energia. Ao usar um revestimento de cerâmica preta, mudamos a forma como o calor é dispersado. Em vez de se refletir nas paredes do Forno ou na crosta do pão, o calor penetra diretamente no produto. Isso resulta em uma crosta dourada mais uniforme, além de fazer com que os fornos esquentem muito mais rápido. Simplesmente funciona melhor.
O lado técnico (de forma simplificada)
Esses emissores concentram muita potência em um espaço pequeno. Como são tão densos, não é necessário usar um sistema de aquecimento enorme. Isso significa que você pode usar um chassi de forno menor, o que economiza bastante nos custos de matéria-prima ao montar sua cozinha.
Mas atenção: verifique se seus painéis de controle conseguem lidar com a corrente elétrica necessária. Além disso, como esses tubos de cerâmica retêm o calor por mais tempo do que os de quartzo transparente, será preciso ajustar as configurações PID. Caso contrário, você pode superar a temperatura desejada no final do processo de assamento.
Expansão sem gastar muito
Quando você abre cinquenta ou mais lojas, cada dólar conta. A substituição pelos emissores de calor IR reduz o custo de cada forno que você compra.
O melhor de tudo é que eles funcionam como substitutos perfeitos para a maioria dos sistemas de aquecimento convencionais. Basta conectá-los a um relé industrial padrão e pronto. Você obtém o mesmo desempenho térmico dos produtos de alta qualidade, mas economiza muito dinheiro. É uma maneira prática de expandir seu negócio.