अपने पिज्जा ओवन की हीटिंग लैंप से लड़ना बंद करें!
क्या आपने कभी किसी विशेष आकार वाले ओवन में सामान्य हीटिंग लैंप लगाने की कोशिश की है? यह बेहद कठिन काम है… ऐसी स्थिति में लैंप ठीक से फिट नहीं होता, या फिर उसे जबरदस्ती ही लगाना पड़ता है। यह बहुत ही परेशान करने वाला है।
इसीलिए हम “ऑफ-द-शेल्फ” उत्पादों का उपयोग नहीं करते… हम अपने 800W IR हीटरों को आपके विशिष्ट ओवन के आकार के अनुसार ही बनाते हैं… चाहे उस ओवन का आकार कितना भी अजीब क्यों न हो।
सही तापमान प्राप्त करना
800W लैंपों की खासियत यह है कि इनमें ऊर्जा का संतुलन बहुत ही महत्वपूर्ण है… आप चाहते हैं कि तेज गर्मी से पिज्जा की सतह जल्दी ही सिकुड़ जाए… लेकिन आप नहीं चाहते कि पिज्जा की सतह जल जाए।
यदि लैंप की लंबाई कम हो, तो गर्मी असमान रूप से ही फैलती है… और यदि लंबाई ज्यादा हो, तो तेज गर्मी से पिज्जा ठीक से पक नहीं पाता… हम लैंप की लंबाई को ओवन के आकार के अनुसार ही निर्धारित करते हैं… ताकि गर्मी पिज्जा के हर हिस्से तक समान रूप से पहुँच सके।
ऐसा डिज़ाइन जो ठीक से फिट हो
हम टंगस्टन फिलामेंट के लिए उच्च गुणवत्ता वाला क्वार्ट्ज ग्लास ही उपयोग करते हैं… क्योंकि यह लगातार चालू/बंद होने के दौरान भी टूटता नहीं।
लेकिन वास्तविक खूबी तो विवरणों में ही है… हम लैंप के एंड-कैपों एवं वायरों की जगहों को भी ठीक से डिज़ाइन करते हैं… इससे लैंप आसानी से ही फिट हो जाता है… आपको कंट्रोल बोर्ड या अन्य उपकरणों में कोई बदलाव करने की आवश्यकता ही नहीं पड़ती।
गर्मी संबंधी जानकारी
चूँकि इन लैंपों में बहुत ही अधिक ऊर्जा होती है… इसलिए ओवन के अंदर का तापमान बहुत ही अधिक हो जाता है… इसलिए आपको अपने ओवन के इन्सुलेशन एवं वेंटों की अच्छी तरह जाँच करनी होगी… यदि हवा ठीक से न आ सके, तो गर्मी ओवन के अंदर ही रह जाएगी… जिससे ओवन के घटक जल्दी ही खराब हो जाएंगे।
अपने ओवन के डिज़ाइन, आकार एवं वोल्टेज की जानकारी हमें भेजें… हम आपके लिए ऐसा लैंप बनाएंगे जो पहली बार ही ठीक से फिट हो जाएगा।