למה אינפרא-אדום בעוצמה של 800 וואט הוא הסוד לחיטוי מהיר יותר
כשמנהלים מסעדה עמוסה, אי אפשר לחכות שהציוד יתחמם. יש צורך בחום עצום, וצריך אותו מיד.
לכן אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום בעוצמה של 800 וואט. במקום לבזבז זמן על חימום האוויר בתוך המכשיר – דבר שהוא איטי ולא יעיל – נורות אלו שולחות אנרגיה ישירות אל פני השטח של הציוד.
זהו סוג שונה של חום – חום מיידי.
גורם המהירות
רוב רכיבי החימום הם גדולים מדי, ולכן לוקח להם הרבה זמן להתחמם. אך נורות האינפרא-אדום האלו מגיעות לטמפרטורה המרבית כמעט מיד לאחר הפעלתן.
זה אומר שמחזורי החיטוי יכולים להיות קצרים בהרבה, אך החיידקים עדיין נהרסים ביעילות. יש עלייה חדה בטמפרטורה שמבצעת את העבודה, ולאחר מכן הטמפרטורה יורדת במהירות. היתרון הגדול הוא שהמכשיר לא מתחמם יותר מדי, מה שמונע עומס יתר.
עמידות לתנאי קיצון
אנו מייצרים את הנורות האלו מזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה? כי חימום וקירור מהירים עלולים לגרום לשבירת הזכוכית. זכוכית הקוורץ עמידה לשינויי הטמפרטורה האלו.
בתוך הנורה יש מערכת הלוגן שמונעת מהחוט הטונגסטן להתאדות ולגרום לסתימה של קירות הנורה. בלעדי זה, הנורה הייתה נהיית שחורה ולא הייתה עובדת יותר לאחר מספר מאות שעות.
ומכיוון שאנו יודעים שבמטבחים יש תנאי קיצון, אנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים. אם הנורה נשרפת, הצוות יכול פשוט להחליף אותה. אין צורך לקרוא לטכנאי או לשנות את החיבורים במכשיר.
כמה דברים שצריך לזכור
כל העוצמה הזו כרוכה בגם בסיכונים.
מכיוון שהעוצמה של 800 וואט גבוהה מאוד, צריך להיות זהירים עם המחזירים של האור. אם הנורה נמצאת קרוב מדי לקירות או לחלקים פלסטיים, היא עלולה לגרום לשריפה של המכשיר.
כמו כן, חשוב שהאוורור של המכשיר יעבוד כראוי. אם החום בחדר עולה יותר מדי במהלך שעות עבודה ארוכות, המכשיר עלול להיכבות. חשוב שהמכשיר יישאר בטמפרטורה נורמלית.