Beklemeyi Unutun: Neden Ruby Quartz ısıtma tüplerini kullanıyoruz?
Çoğu fırın elemanı yavaştır. Bunlar, termal kütleye bağımlıdır; yani bir şeyler yapabilmek için önce büyük miktarda ısıyı emmeleri gerekir. Havanın ısınması için dakikalarca beklemek zorunda kalırsınız.
Biz ise farklı bir yöntem kullanıyoruz. Ruby Quartz tüpler sayesinde hava ısıtma sorunu ortadan kalkar ve doğrudan kızılötesi radyasyon kullanılır. Sonuç olarak, sadece birkaç saniye içinde çok düşük sıcaklıklardan 300°C’ye kadar ısınabilirsiniz. Bu neredeyse anlık bir süreçtir.
Nasıl çalışıyor?
Bu tüplere “Ruby” dememizin sebebi, camın içindeki özel bileşenler ve içerideki tungsten filamentlerdir. Kuvars, metaller gibi ısıyı tutamadığı için, anahtarı açar açmaz filamentin sıcaklığı hemen zirveye ulaşır. Yemeğinizi ısıtmak için sıcak havanın gelmesini beklemenize gerek yok; doğrudan kısa dalga boyundaki kızılötesi radyasyonla hedefe ulaşılır. Bu, bir odayı radyatörle ısıtmak ile güneşin altında durmak arasındaki fark gibidir.
Detaylar
Düşük alan kaplamasıyla yüksek ısı üretimi sağlamak için bu tüpler yüksek voltaj ve düşük akım üzerinden çalışır. Ayrıca ölçüler de son derece hassastır. Eğer tüpün yerleşimi biraz bile yanlış olursa, tüp gövde içinde hareket eder ve bu da istenmeyen bir durumdur.
Dikkat edilmesi gerekenler
Bağlantı noktalarına dikkat etmek gerekir. Burada çoğu zaman sorunlar yaşanır. Biz R7 veya Sk15 tipi bağlantı noktalarını kullanıyoruz çünkü bunlar daha sağlamdır. Eğer bağlantı gevşek olursa, kısa devre oluşur ve bu da filamenti zarar verebilir.
Tercihler
Hızın bir bedeli vardır. Bu yoğun ısı nedeniyle kuvars zamanla kırılgan hale gelir. Bu da bu teknolojinin doğasındandır. Ayrıca fırının havalandırmasının iyi olması gerekiyor. Eğer tüpün etrafındaki hava çok ısınırsa, kuvars ile metal kapak arasındaki bağlantı bozulur.
Elektronikler konusunda bir ipucu
Basit termostatlar kullanmayın; bunlar yetersizdir. Muhtemelen 300°C’yi aşacak ve filamenti çok daha hızlı yanacaktır. Bunun yerine PID kontrolörleri kullanın. Ayrıca kablolar için yüksek sıcaklığa dayanıklı silikon kablolar kullanın. Standart izolasyon malzemeleri erir ve bu da başa çıkılması zor bir durumdur.