스팀 오븐을 빠르게 작동 상태로 만드는 방법
스팀 오븐을 사용해본 적이 있다면, “느린 반응 속도”가 얼마나 짜증나는지 잘 알 것입니다. 스위치를 누르고 기다리고 또 기다려야 합니다. 바쁜 환경에서 이러한 지연은 치명적입니다.
그래서 우리는 금으로 코팅된 적외선 램프를 사용합니다. 이 램프들은 별다른 지체 없이 목표 온도에 도달합니다. 대부분의 가열 요소들은 따뜻해지는 데 시간이 걸리지만, 이 램프들은 스위치를 누르는 순간 바로 목표 온도에 도달합니다.
비결은 바로 금입니다.
우리는 석영 커버에 얇은 금 코팅을 입힙니다. 듣기에는 멋지게 들리지만, 원리는 간단합니다. 금은 열을 필라멘트 쪽으로 다시 반사시킵니다. 그 결과 열이 헛되이 낭비되지 않고, 내부 온도가 즉시 상승합니다.
게다가 석영은 매우 튼튼합니다. 하루 종일 계속 켜고 끌어도 열충격으로 인해 깨지지 않습니다.
“2단계 응답”이 왜 중요한가요?
“2단계 응답”이란 불필요한 부분을 줄이는 것을 의미합니다. 우리는 필라멘트의 크기를 줄이고 금 코팅을 사용함으로써, 가열 요소가 자신의 무게와 싸울 필요가 없도록 했습니다. 먼저 가열해야 할 무거운 외장도 없습니다. 전력이 공급되면 단파 적외선이 직접 가열하고자 하는 물체로 전달됩니다. 매우 효율적이고 빠릅니다.
하드웨어에 대한 팁
단점이 있다면, 이 램프들은 너무 빨라서 장비에 부담을 줄 수 있다는 것입니다. 계속해서 켜고 끄면 릴레이나 SSR에 부담이 갈 수 있습니다. 제어판이 고장 나는 것을 방지하려면, 고주파 사용에 적합한 스위칭 장비를 사용해야 합니다. 그러면 나중에 큰 문제가 생기는 것을 막을 수 있습니다.
설치 방법
가장 좋은 점은, 오븐 전체를 다시 설계할 필요가 없다는 것입니다. 이 램프들은 기존의 적외선 배열을 대체할 수 있으며, 표준 커넥터를 사용하기 때문에 쉽게 연결하여 사용할 수 있습니다.
또한 금 코팅 덕분에 열이 훨씬 더 집중되므로, 예전보다 더 적은 수의 램프만으로도 충분합니다. 그러니 오븐 안의 공간도 더 넓어지고, 전력 비용도 줄어듭니다. 정말 간단하지 않나요?