Proč je 800 W infračervené světlo tajemstvím rychlejší sterilizace
Když provozujete rušnou restauraci, nemůžete čekat, až se vybavení sterilizuje. Potřebujete silný průtok tepla – a to hned.
Proto používáme 800 W infračervené žárovky s krátkými vlnami. Místo plýtvání časem na ohřev vzduchu uvnitř skříně – což je pomalé a neefektivní – tyto žárovky přenášejí energii přímo na povrch vašeho vybavení.
Jde o jiný druh tepla – okamžitý.
Faktor rychlosti
Většina topných prvků je prostě příliš objemná. Trvá jim dlouho, než se nahřejí. Ale tyto infračervené trubice? Dosahují své maximální teploty téměř okamžitě po zapnutí.
To znamená, že cykly sterilizace mohou být mnohem kratší, ale bakterie jsou ničeny stejně efektivně. Dojde k prudkému nárůstu teploty, který splní úkol, a poté teplota rychle klesne. Nejlepší na tom je, že skříňka se nestane „peknicí“, což zabraňuje přehřátí celého zařízení.
Navrženo pro náročné podmínky
Tyto lampy vyrábíme z vysoce čistého křemičitého skla. Proč? Protože rychlé ohřevy a chlazení obvykle způsobují praskliny ve skle. Křemičitan to zvládne bez problémů.
Uvnitř funguje halogenní systém. Ten zabrání tomu, aby wolframový vlákno vyparovalo a ucpávalo stěny trubice. Bez toho by se žárovka po několika stovkách hodin zbarvila na černo a přestala fungovat.
A protože víme, že v kuchyni panuje chaos, používáme standardní konektory typu plug-and-play. Pokud se žárovka rozbije, zaměstnanci ji mohou jednoduše vyměnit. Není potřeba volat techniky nebo znovu přepínat elektroinstalaci.
Několik věcí, které je potřeba mít na paměti
Veškerá tato síla má samozřejmě své nevýhody. Jelikož je výkon 800 W velmi vysoký, musíte pečlivě zvolit reflektory. Pokud je žárovka umístěna příliš blízko ke stěnám nebo plastovým částem, může dojít k jejímu rozpuštění.
Také se ujistěte, že ventilace skutečně funguje. Pokud se během dlouhé směny nahromadí příliš mnoho tepla, dojde k odpojení zařízení. Udržujte tedy správnou teplotu.