Waarom 800W infraroodlicht de sleutel is tot snelere sterilisatie
Wanneer je een drukke restaurant hebt, kun je niet wachten tot de apparatuur gereinigd is. Je hebt veel hitte nodig, en dat meteen.
Daarom gebruiken we 800W-kortegolf-infraroodlampen. In plaats van tijd te verspillen aan het opwarmen van de lucht in de kast – wat langzaam en inefficiënt is – stralen deze lampen energie rechtstreeks op het oppervlak van je apparatuur.
Het gaat om een ander soort hitte: immediate hitte.
De snelheid
De meeste verwarmer elementen zijn te groot en hebben veel tijd nodig om op temperatuur te komen. Maar deze infraroodlampen bereiken hun maximale temperatuur al na een paar seconden nadat je ze inschakelt. Hierdoor kunnen de sterilisatiecycli veel korter duren, terwijl de bacteriën nog steeds effectief worden vernietigd. De temperatuur stijgt snel, maar daalt ook weer snel. Het voordeel is dat de kast zich niet als een oven gedraagt, zodat de hele unit niet oververhit raakt.
Gemaakt om veel te kunnen doorstaan
We maken deze lampen van hoogwaardig kwartsglas. Waarom? Omdat snelle opwarming en afkoeling het glas anders kunnen beschadigen. Kwarts kan deze thermische schokken goed verdragen zonder te breken. Binnenin zit een halogeenlamp die voorkomt dat het wolframdraad verdampt en de wanden van de lamp bevuilt. Zonder dit zou de lamp na een paar honderd uur zwarte vlekken krijgen en stoppen met werken.
En omdat we weten dat het in keukens vaak chaotisch is, gebruiken we standaard plug-and-play-aansluitingen. Als een lamp kapotgaat, kan het personeel eenvoudig een nieuwe lamp insteken. Er is geen behoefte om een technicus te bellen of de apparatuur opnieuw te bedraden.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Al die kracht heeft natuurlijk ook nadelen. Omdat de 800W-output zo intens is, moet je goed opletten met de reflectoren. Als de lamp te dicht bij de wanden of plastic onderdelen staat, kan het chassis smelten. Zorg er ook voor dat de ventilatie goed werkt. Als de warmte te hoog wordt tijdens een lange dienst, zal de apparatuur automatisch uitgaan. Zorg ervoor dat de apparatuur goed kan ademhalen, dan werkt alles goed.