Arrêtez de vous contenter de solutions « suffisamment bonnes » pour vos chauffages destinés à exposer les aliments. Avez-vous déjà essayé de mettre un clou carré dans un trou rond ? C’est exactement ce que l’on ressent lorsqu’on tente d’insérer une lampe chauffante standard dans un appareil conçu spécialement pour exposer des aliments. En général, la lampe ne convient pas correctement. On se retrouve alors avec des zones froides où les aliments restent au froid, ou bien le chauffage est trop intense dans certaines zones tandis que le reste reste tiède. C’est frustrant. Nous résolvons ce problème en fabriquant des éléments infrarouges qui s’adaptent parfaitement à votre système. Pas de suppositions nécessaires : il s’agit simplement d’un chauffage qui s’intègre parfaitement à votre équipement.
Chauffage rapide
Lorsque vous travaillez dans une cuisine ou un magasin très chargé, vous ne pouvez pas attendre indéfiniment que tout se réchauffe. Vous avez besoin de chaleur, et vous en avez besoin immédiatement. C’est pourquoi nous utilisons des filaments remplis d’halogène, enveloppés dans du verre de quartz. Ils atteignent la température souhaitée beaucoup plus rapidement que ces vieilles spires résistives. Que vous utilisiez une prise standard de 220 V ou un réseau industriel puissant, nous pouvons ajuster la puissance et la tension pour obtenir le flux thermique idéal. Si nous utilisons un tube plus court mais avec une puissance plus élevée, vous obtenez un rayonnement infrarouge intense qui pénètre rapidement dans les aliments. Ainsi, vous n’aurez pas cette croûte sèche à l’extérieur, tandis que le centre reste froid.
Les détails importants : matériaux et prises
Ce n’est pas seulement la longueur du tube qui compte. Selon ce que vous voulez chauffer, vous pouvez choisir du quartz transparent pour permettre à davantage de rayonnement infrarouge de passer, ou bien utiliser des tubes recouverts si vous souhaitez modifier le spectre thermique. Et voici là où la plupart des remplacements échouent : les connexions. Rien de pire que d’acheter une nouvelle lampe pour découvrir que ses prises ne correspondent pas. Nous gérons tout, depuis les prises R7 jusqu’aux prises SK15, ou même des fils sur mesure. L’objectif est que la lampe s’intègre simplement dans l’équipement. Vous n’avez pas besoin de refaire toute l’installation électrique juste pour que le chauffage fonctionne.
Quelques mots sur les compromis
Le fait d’intégrer 1500 watts de puissance dans un tube de forme personnalisée produit beaucoup de chaleur intense et localisée. Si votre équipement n’a pas de système de ventilation adéquat ou de protection contre la chaleur, vos plastiques pourraient se déformer ou vos aliments brûler. Il faut donc s’assurer que la ventilation puisse gérer l’augmentation de température. Nous travaillerons avec vous pour trouver le bon équilibre entre la puissance et la vitesse de chauffage, afin d’éviter de endommager votre équipement.