데크 오븐이나 회전식 오븐에 사용되는 할로겐 히팅 요소가 점차 성능이 떨어지면, 굽는 공간의 온도도 안정적으로 유지되지 않습니다. 온도가 변동하고, 열이 고르게 분배되지 않아, 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드러운 식감을 원할 때 그러한 효과를 얻을 수 없습니다. 이로 인해 시간과 비용이 낭비됩니다.
실제로 중요한 것은 무엇인가? 저희는 상업용 오븐의 특성에 맞춰 할로겐 전구를 제작합니다. 즉, 석영 소재의 외부 커버와 안정적인 필라멘트 구조를 갖추고 있습니다. 이 전구들은 12초 이내에 목표 온도에 도달하며, 굽는 공간 내의 온도를 ±3°C 이내로 유지합니다. 12인치 크기의 데크 오븐의 경우, 돌로 된 난로의 온도를 설정된 값에서 2°C 이내로 유지할 수 있으며, 상단의 온도는 4°C 이내로 유지됩니다. 그 결과, 모든 음식의 표면이 고르게 갈색으로 변하고, 가장자리가 타거나 안쪽이 생선처럼 남지 않습니다.
설치에 맞는 다양한 옵션이 있습니다. 240V 또는 208V, 500W부터 2000W까지의 출력, 그리고 일반적인 G9형 또는 나사형 커넥터가 있어서 일반적인 오븐 소켓에 쉽게 장착됩니다.
왜 이것이 중요한가? 바쁜 작업 환경에서는 복구 시간이 매우 중요합니다. 할로겐 전구는 문이 열린 후에도 빠르게 목표 온도로 돌아오므로, 데크 오븐은 몇 분이 아닌 몇 초 만에 다시 굽는 온도에 도달합니다. 이렇게 하면 바쁜 작업 중에도 균일한 굽기 효과를 얻을 수 있습니다.
또한, 전기 요금 면에서도 이점이 있습니다. 빠른 가열과 빠른 복구로 인해每小时 사용되는 전력량이 줄어들고, 전구의 긴 수명 덕분에 정지 시간과 서비스 요청도 줄어듭니다.
나중에 고마워할 설치 팁 설치는 간단하지만, 오븐 소켓과 배선은 모두 동일하지 않습니다. 교체하기 전에 전압, 출력, 커넥터 유형을 반드시 확인하세요. 또한, 전구를 오븐의 규격에 맞는 소켓에 장착해야 합니다.
할로겐 전구는 매우 뜨거워집니다. 충분한 거리를 유지하고, 석영 표면을 만지지 마세요. 설치할 때는 장갑이나 깨끗한 천을 사용하세요. 강한 공기 흐름이 있는 대류식 또는 회전식 오븐의 경우, 전구가 열원과 정렬되도록 설치 위치를 잘 확인해 주세요.