Припиніть переплачувати за обігрівачі для печей
Якщо ви керуєте мережею пекарень, ви знаєте про всі труднощі, пов’язані з цим. Ви хочете, щоб хліб виглядав та мав такий самий смак у кожній з пекарень, але вартість високоякісного обладнання може серйозно вплинути на ваш бюджет.
Саме тут на допомогу приходять чорні керамічні емітери ІЧ-випромінювання. Це розумніший та дешевший спосіб отримати професійне нагрівання, без необхідності платити завищену ціну за дороге імпортне обладнання.
Чому чорне покриття насправді важливе
Стандартні кварцові трубки випромінюють світло, яке іноді просто відбивається від тіста. Це марна витрата енергії. Завдяки чорному керамічному покриттю тепло по-іншому поводиться – замість того, щоб відбиватися від стінок печі чи корки хліба, воно потрапляє всередину продукту. Це дає можливість отримати однорідну золотисто-коричневу корку, а печі нагріваються значно швидше. Просто все працює краще.
Технічні аспекти (упрощено)
Ці емітери здатні створювати велику кількість тепла в невеликому просторі. Оскільки вони дуже щільні, не потрібен великий нагрівальний пристрій. Це означає, що можна використовувати менші корпуси печей, що дозволяє заощадити чимало грошей на сировинах під час будівництва кухні.
Але треба пам’ятати: потрібно перевірити контрольні панелі, щоб вони могли витримати необхідний струм. Крім того, оскільки ці керамічні трубки зберігають тепло довше, ніж прозорі кварцові трубки, потрібно скоригувати параметри PID. Інакше можна перевищити потрібну температуру наприкінці процесу випікання.
Розширення бізнесу без значних витрат
Коли ви відкриваєте п’ятдесят чи більше магазинів, кожен долар має значення. Використання цих ІЧ-ламп дозволяє знизити вартість кожної печі.
Найкраще те, що вони можуть замінити більшість стандартних конвективних систем. Достатньо лише підключити їх до стандартного промислового реле.
Ви отримуєте таку саму продуктивність, як і від дорогих преміум-брендів, але при цьому залишаєте більше грошей у своєму банку. Це простий спосіб розвитку вашого бізнесу.