Wie man den Dampfgarer schnell auf die gewünschte Temperatur bringt
Wenn Sie bereits mit Dampfgärern gearbeitet haben, kennen Sie sicherlich die Frustration, die durch Verzögerungen entsteht. Man schaltet den Herd ein – und muss dann weiter warten. In einer schnellen Arbeitsumgebung ist diese Verzögerung einfach unerträglich.
Deshalb verwenden wir infrarote Lampen mit Goldüberzug. Sie funktionieren äußerst effizient: Während die meisten Heizelemente eine Weile brauchen, um warm zu werden, erreichen diese Lampen ihre Zieltemperatur fast sofort, sobald man den Schalter betätigt.
Das Geheimnis liegt im Gold
Wir verwenden eine Quarzkapsel, die mit einem dünnen Goldüberzug versehen ist. Das klingt vielleicht kompliziert, aber die Logik ist einfach: Das Gold reflektiert die Wärme zurück zum Heizelement. Anstatt dass die Wärme einfach verloren geht, bleibt sie dort und erhöht somit sofort die Innentemperatur.
Außerdem ist das Quarzmaterial sehr widerstandsfähig. Man kann diese Lampen den ganzen Tag über ein- und ausschalten, ohne dass sie unter dem Druck der thermischen Belastung beschädigt werden.
Warum eine „zweite Ebene der Reaktion“ wichtig ist
Unter einer „zweiten Ebene der Reaktion“ verstehen wir eigentlich die Beseitigung von Überflüssigkeiten. Wir haben das Heizelement vereinfacht und nutzen den Goldüberzug, damit das Element nicht gegen seine eigene Masse ankämpfen muss. Es gibt keine schweren Gehäuse, die erst erwärmt werden müssen. Die Energie strahlt direkt auf das zu heizende Objekt ab. Das Ergebnis: Schnelligkeit und Effizienz.
Ein Hinweis zu Ihrer Ausrüstung
Der Nachteil dieser Lampen ist, dass sie so schnell arbeiten, dass sie Ihrer Ausrüstung zusätzlichen Stress bereiten können. Wenn Sie sie ständig ein- und ausschalten, werden Ihre Relais oder SSRs stark belastet. Um zu verhindern, dass Ihr Steuerpult kaputtgeht, sollten Sie nur Schaltkreise verwenden, die für häufigen Gebrauch geeignet sind. Dadurch sparen Sie sich später viele Probleme.
Installierung
Das Beste daran: Sie müssen Ihren gesamten Ofen nicht neu gestalten. Diese Lampen sind als Ersatz für Ihre vorhandenen IR-Lampen geeignet und nutzen standardmäßige Anschlüsse. Somit können Sie sie einfach anschließen und weiterarbeiten.
Durch den Goldüberzug wird die Wärme viel besser konzentriert. Dadurch benötigen Sie möglicherweise weniger Lampen als bisher. Das bedeutet mehr Platz im Ofen sowie geringere Stromkosten. So einfach ist das.