别再等待烤箱加热了 如果你曾经使用过普通的对流式烤箱，那么你一定明白那种令人沮丧的等待体验。当你准备开始烹饪时，却不得不等待空气变热。空气的导热性实在很差，这无疑会拖延烹饪时间。在需要保持生产流程顺畅的情况下，这种预热时间简直相当于无穷无尽的等待。 为了解决这个问题，我们可以在烤箱中加入红外线辅助...

为什么我们选择在烘焙中使用红外线加热技术 大多数传统的对流式烤箱实际上就是巨大的空气加热器。它们先加热空气，再让空气来加热食物。这个过程很慢，而且显然也是能源的巨大浪费。 我们的做法则不同。我们使用红外线加热器来创造所谓的“热桥”。与其让空气来传递热量，不如直接用电磁辐射将能量传递到食物上。这就是...