Lupakan soal menunggu: Mengapa kita menggunakan tiub pemanas jenis Ruby Quartz
Kebanyakan komponen pemanas dalam ketuhar berfungsi dengan perlahan. Ia bergantung pada kapasiti penyerapan haba oleh bahan tersebut. Dengan kata lain, ia memerlukan masa yang lama untuk memanaskan udara sebelum ia boleh berfungsi dengan baik. Anda terpaksa menunggu beberapa minit agar udara menjadi panas.
Kita pula menggunakan pendekatan yang berbeza. Dengan menggunakan tiub Ruby Quartz, kita tidak perlu risau tentang proses pemanasan udara. Sebaliknya, kita menggunakan radiasi inframerah secara langsung. Hasilnya? Udara boleh dipanaskan daripada suhu sangat rendah hingga 300°C dalam beberapa saat sahaja. Ia merupakan proses yang sangat cepat.
Bagaimana ia berfungsi sebenarnya
Apabila kita menyebut “tiub Ruby”, kita merujuk kepada campuran khusus bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan tiub tersebut, serta filamen tungsten yang terdapat di dalamnya. Oleh kerana kuarsa tidak mampu mengekalkan haba seperti logam, filamen tersebut akan mencapai suhu maksimumnya sebaik sahaja suis dihidupkan. Anda tidak perlu menunggu udara panas sampai ke makanan anda; radiasi inframerah yang digunakan akan terus memanaskan makanan tersebut. Ia sama seperti perbezaan antara menghangatkan bilik menggunakan pemanas dan berdiri di bawah sinar matahari.
Butiran penting
Untuk memastikan saiz tiub kekal kecil namun kuasa pemanasannya tinggi, tiub ini digerakkan menggunakan voltan tinggi tetapi arus yang rendah. Kami juga memastikan ukuran tiub tersebut sangat tepat. Jika ada sedikit kesalahan dalam ukuran tersebut, tiub tersebut akan bergetar dalam badan ketuhar, dan itu bukan sesuatu yang diinginkan.
Satu perkara yang perlu diperhatikan ialah sambungan antara tiub tersebut dengan komponen lain. Inilah tempat di mana masalah biasanya berlaku. Kami menggunakan sambungan jenis R7 atau Sk15 kerana ia lebih kukuh. Jika sambungan tersebut longgar, ia akan menyebabkan arus elektrik yang berlebihan, yang boleh merosakkan komponen tersebut.
Kompromi yang perlu diterima
Kelajuan pemanasan mempunyai harga tersendiri. Suhu yang tinggi ini akan membuat kuarsa menjadi rapuh dari masa ke masa. Itulah sifat semula jadi bahan tersebut.
Anda juga perlu memastikan bahawa kotak ketuhar mempunyai sistem pengudaraan yang baik. Jika udara di sekeliling tiub menjadi terlalu panas, sambungan antara kuarsa dan penutup logam akan rosak.
Satu lagi tips berkaitan elektronik: Jangan gunakan termostat biasa. Ia tidak cukup tepat. Anda mungkin akan melebihi suhu 300°C, sehingga filamen tersebut rosak lebih cepat daripada yang sepatutnya. Sebaiknya gunakan pengawal PID. Oh, dan gunakan kabel silikon yang tahan suhu tinggi untuk sambungan elektrik. Insulasi biasa akan cair, dan itu bukan sesuatu yang ingin anda hadapi.