식품 전시용 히터를 선택할 때 “그럭저럭 괜찮은” 수준에 만족하지 마세요. 정사각형 모양의 부품을 둥근 구멍에 넣으려는 것과 같은 상황입니다. 일반적인 히터를 특별히 설계된 식품 전시 장소에 사용하려고 하면 잘 맞지 않습니다. 그 결과, 음식이 놓인 곳만 춥거나, 한...

IR 가열을 활용해 제빵 라인의 속도를 높이는 방법 대량 생산을 하는 제빵업체라면, 어디가 문제인지 잘 알고 있을 것입니다. 바로 가열 또는 보관 구역입니다. 이 부분이 항상 병목 현상의 원인이 됩니다. 컨베이어를 통해 더 많은 제품을 운반하려고 하면, 일반적인 대류...