Smettete di accontentarvi di soluzioni “abbastanza buone” per i vostri riscaldatori per espositori alimentari. Avete mai provato a infilare un perno quadrato in un foro rotondo? È proprio questo che succede quando si cerca di utilizzare una lampada riscaldante standard in un espositore alimentare su misura. Di solito non funziona correttamente: si creano zone fredde dove il cibo rimane freddo, mentre altre zone vengono riscaldate eccessivamente, lasciando il resto del cibo tiepido. È frustrante. Noi risolviamo questo problema creando elementi a infrarossi adatti esattamente alla vostra struttura. Niente supposizioni: semplicemente un riscaldatore che si adatta perfettamente al vostro dispositivo.
Riscaldamento veloce
Quando si lavora in una cucina o in un negozio molto attivi, non si può aspettare troppo a lungo affinché tutto si riscaldi. È necessario avere calore, e subito. Per questo utilizziamo filamenti riempiti di halogene avvolti in vetro di quarzo. Essi raggiungono le temperature desiderate molto più velocemente rispetto ai vecchi filamenti resistenti. Che si tratti di collegamenti a 220V o di reti industriali, possiamo regolare la potenza e la tensione per ottenere il flusso termico ideale. Se utilizziamo un tubo più corto con una potenza maggiore, si ottiene un’intensa radiazione a onde corte a infrarossi. Questa radiazione penetra rapidamente nel cibo, evitando così che si formi una crosta secca all’esterno, mentre il centro rimane freddo.
Materiali e connessioni
Non conta solo la lunghezza del tubo. A seconda di ciò che si vuole riscaldare, è possibile utilizzare vetro di quarzo trasparente per permettere il passaggio massimo di radiazioni a infrarossi, oppure tubi rivestiti se è necessario modificare lo spettro termico. E qui è dove molti impianti falliscono: nelle connessioni. Non c’è niente di peggio che acquistare una nuova lampada solo per scoprire che le connessioni non sono compatibili. Noi ci occupiamo di tutto, dalle connessioni R7 fino a quelle SK15, oppure di connessioni su misura. L’obiettivo è che la lampada possa essere inserita semplicemente nel dispositivo. Non dovete rifare l’impianto completo solo per far funzionare il riscaldatore.
Aspetti importanti
Il fatto è che concentrare 1500W di potenza in un tubo di dimensioni ridotte genera un calore intenso e localizzato. Se il contenitore in cui viene inserito il riscaldatore non dispone di un sistema di ventilazione adeguato, è possibile che i plastici si deformino o che il cibo venga bruciato. Bisogna assicurarsi che il sistema di ventilazione sia in grado di gestire l’aumento di temperatura. Ci metteremo d’accordo con voi per regolare la potenza, in modo da ottenere la velocità desiderata senza rischiare di danneggiare l’attrezzatura.