سرکولر ریڈیئنٹ ہیٹنگ کی مدد سے اپنی بیکری لائن سے زیادہ پروڈکٹس حاصل کریں
اگر آپ چاہتے ہیں کہ ہر منٹ میں زیادہ پروڈکٹس تیار ہوں، تو آپ کو اس مشکل کو دور کرنا ہوگا؛ یعنی اس وقت کو کم کرنا ہوگا جو پروڈکٹ کی سطح کے بھورے رنگ میں تبدیل ہونے اور ڈھکن کے تیار ہونے میں لگتا ہے۔
زیادہ تر لوگ کنویکشن اوونز کا استعمال کرتے ہیں، لیکن ہوا کی رفتار بہت سست ہوتی ہے، اس لیے کام مکمل ہونے میں بہت وقت لگتا ہے۔ اسی لیے ہم سرکولر شارٹ ویو انفراریڈ (IR) ہیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ ان ہیٹرز سے پروڈکٹ کی سطح پر براہ راست حرارت پہنچتی ہے، اس لیے کام فوری ہی مکمل ہو جاتا ہے۔
حرارت پیدا کرنے کا طریقہ
شارٹ ویو IR لیمپس میں توانائی کثافت بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ہم ایسے ٹیوبوں کا استعمال کرتے ہیں جن کی واٹیج، ان کی لمبائی کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے؛ تاکہ حرارت بالکل اس جگہ پہنچ سکے جہاں آٹا جاتا ہے۔
سب سے بہترین بات یہ ہے کہ آپ اپنی کنویئر بیلٹ کی رفتار کو تیز کر سکتے ہیں، بغیر اس فکر کے کہ پروڈکٹ کا درمیانی حصہ کچا رہ جائے۔ اس کے علاوہ، ہم اعلی وولٹیج والے سسٹم استعمال کرتے ہیں تاکہ ہر لیمپ سے خارج ہونے والی برقی توانائی کم رہے۔ اس طرح آپ ایک لمبے ٹنل میں زیادہ ہیٹنگ ایلیمنٹس استعمال کر سکتے ہیں، بغیر فیوز پھوٹنے یا بجلی کے سسٹم پر بوجھ پڑنے کے خطرے کے۔
مضبوط ساخت
ہم ان ہیٹرز کے لیے اعلی خالصیت والے کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ عام گلاس، تیزی سے حرارت پیدا ہونے اور ختم ہونے کے عمل سے ٹوٹ جاتا ہے۔ لیکن کوارٹز ایسا نہیں کرتا۔
جس قسم کی پروڈکٹس آپ تیار کر رہے ہیں، اس کے حساب سے ہم صاف کوارٹز یا کوٹڈ کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں۔ کوٹڈ کوارٹز بہترین ہے، کیونکہ یہ حرارت کو واپس روٹی کی طرف منعکس کرتا ہے، اور لیمپ کے جلنے کو روکتا ہے۔ اور چونکہ کچن میں بہت کام ہوتا ہے، اس لیے ہم معیاری R7s یا Sk15 کنکٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ اگر کسی شفٹ کے دوران کوئی ٹیوب خراب ہو جاتی ہے، تو آپ اسے فوراً تبدیل کر سکتے ہیں۔
نقصانات
ان اعلی واٹیج والے ہیٹرز کے استعمال سے آپ کی پروڈکشن کی رفتار بہت بڑھ جاتی ہے، لیکن اس کے نتیجے میں اوون کے اندر بہت زیادہ حرارت پیدا ہوتی ہے۔ اگر آپ ان لیمپوں کو بہت قریب رکھتے ہیں تاکہ پروڈکشن زیادہ ہو، تو آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کے ایکسہالیشن ہودز اور کولنگ فینز اس حرارت کو سنبھال سکیں۔ اگر ارد گرد کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو جائے، تو آپ کو تھرمل کٹ آف کا سامنا کرنا پڑے گا، اور یہ تو بالکل بھی اچھی بات نہیں ہے۔