conventie oven IR verwarmer voor bakken

Sun, 19 Jul 2026 20:26:59 +0800

Stop met wachten tot de oven klaar is om te worden opgewarmd.
Als je ooit met een gewone convectieoven hebt gewerkt, weet je hoe frustrerend dat kan zijn. Je bent klaar om te beginnen, maar je moet wachten tot de lucht op temperatuur is gekomen. Lucht is namelijk een slecht geleider van warmte. Als je probeert een productielijn in beweging te houden, voelt dit wachten als een eeuwigheid.

We lossen dit probleem op door infraroodverwarmers toe te passen.

Bakken IR verwarmer voor warmtebrug

Tue, 14 Jul 2026 09:59:30 +0800

Waarom we overstappen op infraroodverwarming in broodoven
De meeste ouderwetse convec티온ovens zijn in feite enorme verwarmingsapparaten voor lucht. Ze verwarmen de lucht, en die lucht verwarmt weer het voedsel. Het is een traag proces en, eerlijk gezegd, een enorme verspilling van energie.

Wij doen het anders. We gebruiken infraroodverwarmers om zogenaamde “hittebruggen” te creëren. In plaats van te werken met lucht, stuurt de elektromagnetische straling energie rechtstreeks naar het voedsel. Dit is de sleutel tot broeden met een veel kleinere broeikasuitstoot.

Bakken on Elite Infrared Heat Systems

conventie oven IR verwarmer voor bakken

Bakken IR verwarmer voor warmtebrug