Mencegah Oven Pembuat Roti Anda Berhenti Bekerja
Sejujurnya, oven uap merupakan situasi yang sangat sulit bagi komponen pemanasnya. Suhu yang ekstrem dan kelembapan tinggi membuat komponen pemanas tersebut cepat rusak. Proses ini biasanya berujung pada kerusakan komponen pemanas atau distribusi panas yang tidak merata.
Itulah mengapa kami memilih penggunaan pemanas berbahan keramik hitam. Tabung kuarsa biasa tidak cocok untuk digunakan di kondisi seperti ini, karena mereka tidak mampu menangani kondisi kelembapan tinggi dan korosi yang terjadi di dapur industri. Sebaliknya, keramik justru tahan terhadap kondisi seperti itu.
Mengapa Keramik Hitam Efektif
Lapisan keramik hitam berfungsi untuk meratakan penyebaran panas ke roti. Jika digunakan lampu biasa, sering kali muncul “titik panas” pada permukaan roti. Keramik hitam mampu meratakan panas inframerah secara lebih baik. Dengan demikian, permukaan roti akan berwarna cokelat secara merata, tanpa adanya bagian yang terbakar.
Selain itu, keramik memiliki berat yang cukup besar. Panas yang dihasilkannya tetap stabil, sehingga suhu oven tidak turun drastis ketika ada roti dingin yang dimasukkan ke dalam oven.
Menghadapi Masalah Uap
Di oven uap, tetesan air terus-menerus mengenai komponen pemanas. Jika lampu tersebut tidak mampu bertahan, maka komponen pemanas akan rusak. Pemanas keramik kami dirancang untuk tahan terhadap kondisi seperti ini. Lapisan keramik berfungsi sebagai pelindung, sehingga komponen pemanas tetap awet. Dengan demikian, daya yang dihasilkan tetap stabil, bahkan setelah ribuan siklus penggunaan.
Cara Memasangnya (dan Komprominya)
Pemanas keramik ini dapat digunakan sebagai pengganti pemanas standar di industri. Anda hanya perlu menghubungkannya ke sistem kontrol yang sudah ada. Namun, ada satu hal yang perlu diketahui: pemanas keramik tidak dapat meningkatkan suhu secepat lampu halogen. Anda tidak akan mendapatkan panas yang instan. Ini merupakan kompromi yang harus diterima. Anda harus rela mengorbankan kecepatan awal pemanasan, namun sebagai gantinya, Anda akan mendapatkan hasil pemanggangan yang konsisten setiap kali, serta perangkat yang benar-benar tahan lama. Pastikan kabel yang digunakan memiliki kapasitas yang cukup untuk menahan arus listrik yang digunakan.